BENEFICIOS DEL CHOCOLATE PARA LA SALUD
Todos los 13 de septiembre se celebra el DÍA INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE. En el RESTAURANTE PUIG CAMPANA no podíamos dejar pasar este día, sin dedicar nuestro blog al “postre por excelencia”. El chocolate se ha incorporado definitivamente a la gastronomía y no sólo en...
¿CÓMO COCINAR CORRECTAMENTE LA GAMBA ROJA, LA JOYA DEL MEDITERRÁNEO?
No se puede entender la cultura gastronómica del mediterráneo sin hablar de la gamba roja. Para muchos, la costa alicantina es la que proporciona a nuestras mesas la gamba roja más famosa del mundo. Todas las lonjas de pescado de la costa alicantina trabajan la gamba...
FELIZ DÍA INTERNACIONAL DE LA CERVEZA
Todos los años en España, el primer viernes de agosto se conmemora el Día Internacional de la Cerveza, si bien es cierto que en otras partes del mundo se conmemora en otra fecha. Pero lo que no cabe duda, es que hablar de cerveza, es hablar de la bebida estrella en...
¿CÓMO COCINAR EL PESCADO DE FORMA SALUDABLE?
De por sí, el pescado es de los alimentos más saludables que podemos incorporar a nuestra mesa. Parte imprescindible de la famosa cocina mediterránea, el pescado también es santo y seña en la cocina del Restaurante Puig Campana. Muchas son las formas de cocinar un...
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